MINI CREMOSITO DEL ZÚJAR SIN LACTOSA (Torta 400g)

MINI CREMOSITO DEL ZÚJAR SIN LACTOSA (Torta 400g)

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Elaborado artesanalmente con leche cruda de ganaderías propias de raza Merina, cuajo vegetal (Cynara Cardunculus) y sal. Sin gluten.

La maduración se realiza en tablas de madera, con un vendaje alrededor del queso para evitar que se deformen y un continuo volteo durante más de 60 días, consiguiendo una corteza fina, homogénea y resistente a su vez.

Textura: Suave, muy cremosa, fundente, casi licuada.
Sabor: Intenso, dejando un ligero punto de amargor al paladar.